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火锅店用"口水油"做底料 店铺遭查封老板被批捕

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寒冷的冬天,几个人围成一桌吃顿火锅,是多么幸福的感觉!但是少室路北段这家火锅的干的事儿让登封人太寒心!

图为登封市食品药品管理局执法人员正在查封涉案饭店

2017年3月,重庆籍柳某与老乡陈某在登封市少室路北段合伙开了一家火锅店,生意一直不错,后来由于经营不善导致火锅店生意变差。

为降低成本提高盈利,柳某便与陈某商量,决定在油上“做文章”,他们将顾客食用过的火锅底料中的餐厨废弃油收集后再生产,加工熬制成“老油”,并将“老油”用于新的火锅底料制作后销售给顾客食用。

回收的火锅底料由于掺杂着各种杂质,为“保证”“老油”的鲜度和香度他们一般都经过数道工序加工后才提供给食客使用。由于成本降低,利益上升,这也让柳某等人熬制口水油的行为愈发肆无忌惮。回收“口水油”的行为一直持续了7、8个月。

2017年12月12日,犯罪嫌疑人柳某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被登封市人民检察院依法批捕,目前该饭店已被登封市食品药品监督管理局查封,案件正在进一步审理之中。